家で焼肉しても問題なし？換気の仕方を知っていれば臭わない！！

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この春、新築の家に引っ越しました♪♪
お手伝いしてくれた友だち家族を招待して焼肉パーティーをしようと
主人が張り切っています。

焼肉って臭いと煙がじゃんじゃん出て、せっかくの新居に臭いがこびりついてしまうよって
反対したんだけど…
主人は焼肉大好き人間で、メニュー変更は考えていない！？

今度の家は、間仕切りがない広いリビングで天井も低い造りなのです。
こんな部屋で焼肉をしたら臭いと煙がずっと籠るよね~（泣）

換気の仕方を工夫したり、使う器具などを選べば家で焼肉ができるかなと
いろいろ調べたことをお伝えしていきます。

0.1 換気の仕方を工夫しよう
0.2 調理器具を工夫しよう
0.3 食べる前にしておきたいこと
0.4 食べた後にするにおいを消す方法
0.5 エアコンから出る臭いに注意
0.6 まとめ

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換気の仕方を工夫しよう

焼肉を室内でするなら、窓をあける・換気扇を使うなどの
換気は当たり前ですね。

でも、その換気の仕方って間違ってませんか？
窓を全開すれば大丈夫、いやな臭いと煙は勝手に出ていって
くれると思っていませんか？

・換気扇から一番離れている窓を20cmくらい開けます。

・それ以外は空気の出入りがないように全ての窓・ドアを閉めましょう。

・換気扇は一番強い「強」モードで回しつづけます。

空気の流れを一方通行的になるようにして、部屋の空気がドンドン入れ変わるようにします。
窓やドアを全開したほうが臭いが出ていくと思われがちですが、じつは開口部付近で
空気が渦を巻いてしまって窓周辺の空気が出入りしてしまいます。
その結果、換気する効率が下がってしまうので臭いや煙は籠ったままになります。

一か所開ける窓もあまり大きく開けすぎず20cmくらいがベストです。
ご自宅に欄間窓があれば、そこを上手に使って空気の流れを一定方向にすると
臭いが戻ってきませんよ。

調理器具を工夫しよう

無煙ロースターなどの焼肉用の調理器具を上手に使いましょう。
例えば、「杉山金属焼肉プレート」は水受け皿に水を入れておけば
落ちた油は水に冷やされて燃えないので、煙が出にくいのです。
臭いの原因は、焼肉をする際に飛び散る油煙なので
この油煙を出さない工夫が重要です。

「イワタニフッ素加工焼肉プレート」は、煙が出ないように作られています。
プレート表面の溝や周囲の穴から、水をためた受け皿に油が落ちるため、
油煙が発生しにくいのはもちろん
余分な油分が下に落ちて、お肉がおいしく焼きあがります。

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油の摂りすぎが心配な私には、とてもうれしい焼肉プレートです。

食べる前にしておきたいこと

・室内の家具やソファを新聞紙などで覆っておきましょう。
焼肉の臭いの原因は肉を焼いたときに飛び散る油煙です。
この油煙がつかないようにあらかじめカバーしておきましょう。

同様にリビングの床にも新聞紙を敷いておくと後の掃除が楽になります。
油煙が飛び散ったフローリングの床は滑りやすく危険です。

・空気清浄機を近くで作動させる
空気清浄機は、室内の空気をきれいにするためのものです。
焼肉プレートの近くで空気清浄機を作動させましょう。

・洋服や洗濯物などは、焼肉をする室内に置いておかないようにしましょう。
臭いは繊維につきやすいので、離れた場所に置く、干すなどしてください。

食べた後にするにおいを消す方法

・濡れタオルを回す
料理で出るニオイ成分は水溶性のモノが多いため濡れタオルを焼肉が終わった後の室内で
思いっきり回すと、そのタオルにニオイが吸着してなくなるのです。
回す時間は５～１０分くらいですが、１０分はかなり疲れます。
周りをよく見渡してから濡れタオルを回さないと、室内の装飾品などを
壊しかねません。
よーく注意してから回してくださいね。

・お茶の葉を炒る
焼肉をした後のホットプレートの汚れをしっかりふき取った後、そこにお茶の葉を入れて
中火で１０分ほど炒ります。
この時のお茶の葉は出がらしで大丈夫です。
食事中にいれたお茶の残りの葉を使いましょう。

私も半信半疑で、お茶の葉を炒ってみたのですが、とても香ばしい匂いがして
焼肉の臭いが気にならなくなりました。