ちらし寿司を冷蔵庫で保存したらご飯が固い！！温めなおしできるの？

今年もひな祭りの時期がやってきました。
子どもたちも成人してしまったので、ひな人形を飾ることは
しなくなりましたが、大好きなちらし寿司は作ることにしまし！！

ちらし寿司って一度にたくさん作ってしまい
残ってしまうことがありますよね？

残ったちらし寿司を暖かい部屋の中に置いておくのは、
傷んでしまうのが心配なので冷蔵庫で保存します。

冷蔵庫から出した冷たいちらし寿司を食べるのも
案外いけるのですが、ご飯が固くなってしまっていて
ちょっとがっかりなことも…
小さな子供たちには、不評でした。

調べてみたら、温めて食べる「温寿司（ぬくずし）」というのが
あるのです。
酢飯がまろやかになって、いつものちらし寿司とは違った味わいがします。

残ったちらし寿司を、おいしくいただく工夫をお伝えします。
ご家庭でちらし寿司が残ってしまった場合に
ぜひ、一度お試しくださいね。

春先の暖かい部屋で、室温が１０℃以上あるときは、
迷わず冷蔵庫に入れて保存してください。
生ものを使っている時には、要注意です。

残ったちらし寿司を冷蔵庫で保存するときは、ラップをかけて
野菜室に入れましょう。
酢飯が空気に触れないように注意します。
生ものを上に乗せてあるときは、生ものは取り分けて違うお皿で保存します。
保存期間の目安としては、酢飯だけの場合は3日くらい、
生ものが混ざっているときは１～２日です。

食べる少し前に冷蔵庫から出して、自然に常温に戻してから食べる。

・電子レンジで温めるか、せいろで蒸してから食べる。
酢の風味が飛んでしまいますが、マイルドな感じになるので
こちらのお味がお好みのかたへおすすめです。

せいろで蒸したちらし寿司は、ふっくらとして出来立てのようになります。
「温寿司（ぬくずし）」のおいしさを味わってみてください。

温めなおしたちらし寿司に寿司酢を少し足して混ぜます。
そのちらし寿司を、味付けいなりに詰めなおして食べると
お子さんたちのお昼ごはんにちょうどいいですね。

いなりあげを初めから煮るのがちょっと面倒くさい私は
いつも冷蔵庫にこ味付けいなりあげを常備してあります。

すぐにいなりずしができて便利ですよ。

【大京食品】京の味付　いなりあげ20枚入/3袋
価格：895円（税込、送料別) (2020/3/8時点)