「砂抜き」一覧

潮干狩りで採ったハマグリを１時間も前から砂抜きしているのですが、肝心の砂が出てきません（泣）砂抜きしないと食べたときに、あのじゃりっとした感覚が口の中に広がって美味しさも半減してしまいますよね！？ハマグリが砂を出さないのは水の塩分濃度と温度にあったのです。上手にハマグリの砂抜きをするコツをお伝えします。