「固まらない」一覧

新鮮なイチゴを使ってジャムを作りましたが、市販のジャムのようにはならず、サラサラとしています。手作りジャムの作り方を失敗してしまったのは、レモン汁と砂糖、ペクチンに原因があったことがわかりました。次回、手作りイチゴジャムを作るときのために正しいレシピもお伝えします。

孫のひな祭りの食事会のために、手作りシュークリームを作ることにしました。カスタードクリーム作りにも挑戦しましたがサラサラのスープみたいに全然固まりませんでした。失敗の原因は、卵の量を間違えたこと！！次は絶対失敗しないために、レシピを確認して再チャレンジしました。失敗しない秘訣は、材料を正確に計量する、加熱不足に気を付けることです。