料理 鶏胸肉が生焼けかどうかの見分け方を解説します！
鶏胸肉はヘルシーで高タンパクな食材として人気がありますが、加熱が不十分だと食中毒のリスクが高まります。しかし、しっかり火を通しすぎるとパサついてしまうため、適切な調理方法を知ることが大切です。本記事では、鶏胸肉が生焼けかどうかを見分ける方法...
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料理 購入前に知っておくべきシャトルシェフの欠点
シャトルシェフの基本情報と魅力シャトルシェフとは？シャトルシェフは、サーモスが提供する保温調理鍋で、保温性を活かした省エネ調理が特徴です。独自の二重構造により、熱を効率的に保持し、調理プロセスの中で光熱費の節約が可能となります。この特性が、...
料理 もち麦とスープジャーでおかゆ作り！失敗しないコツはお湯の温度ともち麦の量
もち麦のおかゆをスープジャーで作ってみたのですが、お昼ごはんに食べようと思ったら、もち麦がしっかり炊けてなくて生煮えでした(泣）固すぎて頑張っても食べられませんでした。失敗の原因は、スープジャーに入れたお湯の温度が低かったからでした。沸騰し...
料理 ちまきの食べ方に飽きてしまった時のアレンジ方法を教えます！！
5月のお節句のころになると、毎年実家から送られてくるちまき。最近は、このちまきの食べ方に飽きてしまい、なんかほかに食べ方がないのかしら？と思っています。いつもはきなこをつけて食べていますが、味がワンパターンで甘いものがあまり好きでない主人は...
料理 はまぐりの砂抜き上手にできますか？砂が出てこない理由は塩の濃度と水の温度！
近所に潮干狩りができる砂浜があります。今日、そこでハマグリをたくさん採ってきたので、まずは砂抜き!!１時間も前から砂抜きしているのですが、肝心の砂が出てきません（泣）砂抜きしないと食べたときに、あのじゃりっとした感覚が口の中に広がって美味し...
料理 じゃがいもから酸っぱい匂いがしたら、腐っているので食べないでください！！
じゃがいもは、その見た目から長い期間保存ができる野菜だと思っていました。ある日、じゃがいもを使おうと保存場所を覗くとビニール袋の中で、なんとも言えない酸っぱい匂いを放っていました！？手に取ったとたん、ぐちゃっとした感触で…これって、完全腐っ...
料理 カスタードクリームが固まらない原因は全卵を使ったから！？人気のレシピもご紹介！！
孫のひな祭りのお祝いで、お食事会をするというので私は手作りシュークリームを作ることにしました。もちろんカスタードクリームも手作りで…その結果…張り切って作ったカスタードクリームが全然固まらない！？サラサラのままでスープみたい。 これって失敗...
料理 初めての甘酒作りで失敗！？ 酸っぱい味がするのは、どうして？
最近の甘酒ブームで、私もいろんな甘酒を飲んでいます。そのおかげか肌の血色がよくなったような気がして…お通じも規則的になりました。美味しくて身体のためにもいい優れた飲み物でもある甘酒を自分で手作りできたらいいですよね？ネット上に甘酒作りのレシ...
料理 コープのミールキットが冷凍で発売開始！！おすすめレシピは何？
約10分で楽々調理ができて味付けもカンタンでおいしいと評判だったコープのミールキット。じつは2019年7月から冷凍タイプのミールキットが発売されたんです。すぐに調理できる冷凍タイプがあったらいいな～と思っていた主婦の方が、たくさんいますよね...
料理 冷凍卵焼きをレンジで解凍すると美味しくない？一番美味しく食べる方法
卵焼きが冷凍保存できることを最近知った50代の主婦です。高校生や中学生のお子さんにお弁当を作っているお母さんはたくさんいらしゃると思いますが、毎日、どんなおかずを詰めていいか迷ってしまいますよね？男の子のお弁当箱は大きくて、おかずをたくさん...